Все китайские блюда очень красочные, вкусные, ароматные и поэтому их любят люди по всему миру. Но в самом Китае существует четыре вкуса еды:

Шаньдунская кухня. Шаньдун находится около реки Хуанхэ и считается родиной древней культуры страны. Урожайность в этом городе находится на третьем месте, где выращивают большое разнообразие овощей. Поэтому в Шаньдунской кухне преобладают в основном овощи.

Сычуань кухня. Сычуань кухня очень популярна в провинции Хубэй, а также в некоторых городах Китая находятся специальные рестораны по этой кухне. Эта кухня в основном славится своими закусками. Сычуань кухня включает в себя блюда Чэнду и Чунцин. Главным отличием этой кухни является вкус и разнообразие, где преобладают специи перца и чили.

Гуандун кухня.  Эта кухня имеет вкусы кэцзя, кантона и имеет свои рестораны в городах всего Китая. Гуандун кухня считается  второй народной кухней в Китае. Чтобы приготовить блюда необходимо большое количество продуктов, которые имеют красочный, свежий вид.

Цзянсу кухня. Эта кухня самая простая в Китае. Придерживается цзянсу кухня простоты, оригинального вкуса и аромата. Цзянсу кухня известна по всему миру своими красивыми квалифицированными блюдами. Сюда в основном входят морские деликатесы, яйца, овощи и зелень.