Традиционный праздник «Лаба» приходится на 12-й месяц по лунному календарю и предвещает приход весны. История праздника берет свое начало еще со времен зарождения Буддизма в Китае. По легенде, Шакья – Муни, сын короля далекой страны, расположенной на севере древней Индии, не смог помочь жителям и спасти их от страданий и болезней, обрушившихся на них. Разочарованный в себе и своих помыслах, он покинул королевство и обрек себя на скитания и тяжелую жизнь. После шести лет отшельничества, на восьмой день 12-го месяца, когда Шакья- Муни сидел под деревом будхи, к нему пришло просветление. Перед тем как стать богом, он отведал вареный рис с фруктами, которым его угостила одна пастушка. С того момента в храмах появилась традиция молиться и приносить Будде дары в виде лакомства под названием «Лаба».

Традиционно, это блюдо готовится из восьми видов злаков и восьми второстепенных. К основным относятся рис и бобы, а также в кашу добавляют пшено, клейкий рис, пшеницу, овес, кукурузу, гаолян и чумизу. Фрукты могут добавляться разнообразные и сочетают их по вкусу. Например, можно добавить финики, семечки, хурму, семена лотоса, каштаны, арахис, грецкие орехи, фундук, сухие фрукты, изюм и др.

Также праздник Лаба у китайцев имеет многовековую традицию подносить дары богам. Это связанно с урожаем. Ведь древние предки считали, что хороший урожай – это результат помощи богов. Обычай впервые появился во времена правления династии Сун (960 – 1279 гг.) и династии Цинь (1644 – 1911 гг.). Со временем, эта церемония переросла в почитаемый праздник и отмечается он ежегодно на 12-й месяц по Лунному календарю. В этот день в каждом доме и на каждом столе можно отведать очень символичное для истории Поднебесной блюдо под названием «Лаба».