Рис – одна из самых востребованных азиатских культур, которая особо популярна в Китае. Рисовые террасы представляют собой удивительное и очень красивое зрелище. Самые большие и живописные из них раскинулись в провинции Юньнань.  Сюда, чтобы посмотреть на эти красоты, каждый год приезжают многочисленные экскурсии с туристами. Террасы вырезаны на склонах холмов, над этим трудились целые поколения фермеров. Их создание – трудоемкий и сложный процесс, так как малейшие недочеты в ирригационной системе и поддержании стен могут привести к вымыванию красного слоя почвы, который очень важен для урожая. 

Рисовые террасы созданы на высоте от 200 до 2000 метров. Поля полностью повторяют контуры горных склонов. Вид террас удивительный и ландшафт получается очень красивый и необычный. Смотря на них понимаешь, что возможности людей практически неограниченны. Террасы, находящиеся в Юньнань - самообеспечивающаяся экосистема. Все поля орошаются водой из горных родников. Пейзаж гор с рисовыми террасами меняется в течении года и каждый сезон играет новыми красками. Летом это яркие зеленые оттенки, осенью горы покрываются золотыми отливами, а с поздней осени и до апреля это невероятное зрелище, когда террасы залиты водой и при отражении солнца переливаются разными красками.