Индукционная плита представляет современный и достаточно экономичный вариант для кухни.

Варочная плита, которая имеет индукционные конфорки, станет выполнять работу от электричества. Но существует разница в методе нагрева между индукционными моделями и электроплитами.

Индукция будет действовать следующим образом: под рабочей панелью находится электромагнитная катушка, именно она станет прогревать поверхность посуды, которую вы поставите, затем оттуда тепло передается и содержимому. У данного способа нагрева будут следующие достоинства: экономичность, скорость нагрева также и высокую безопасность.

При помощи магнитного излучения, нагрев еды станет осуществляться только после нагрева днища посуды, соответственно будут отсутствовать теплопотери. Если говорить о газовых либо электрических поверхностях, то тут нагрева осуществляется изначально поверхности плиты лишь, потом будет нагреваться посуда. Используя газовую плиту, теплопотеря осуществляется из-за открытого пламени и дополнительно существует опасность, что произойдет залитие конфорки. 

Как вы понимаете кроме эффективной готовки, плита индукционная невероятно проста в уходе, ведь легкую поверхность проще очищать.

Но такие плиты станут выдвигать определенные требования к посуде. Прежде всего, она должна иметь плоское и ровное дно, также иметь ферромагнитные свойства. Вы можете это самостоятельно проверить, если к посуде станет прилипать магнит тогда одна подойдет для индукционной поверхности. В качестве промежуточного решения можно выделить приобретение адаптера. С его помощью уменьшится уровень эффективности нагрева, при этом вы сможете готовить совершенно в любой посуде. 

С такой плитой быстрее станет портиться посуда и многие отмечают шумность, в частности, если плита работает на высокой мощности.